28,50 €/Platte (5,70 €/100g)

Zutaten:
Räucherlachs, Gravad-Lachs, Forellenfilet, Räucheraalfilet, Makrelenfilet und Schwarzer Heilbutt in veränderlichen Anteilen

Zutaten Räucherlachs (Salmo salar, in Aquakultur gewonnen in Norwegen):
Nährwerte:
aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV

• Brennwert: 892 kJ/ 214 kcal
• Fett: 14g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
• Kohlenhydrate: 1,0g
• davon Zucker: 1,0g
• Eiweiß: 21g
• Salz: 2,0 g

Haltbarkeit: 12 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch


Zutaten Gravad-Lachs (Salmo salar, in Aquakultur gewonnen in Norwegen):
94% LACHS, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Dill, Gewürzextrakte
Nährwerte:

• Brennwert: 892 kJ/ 214 kcal
• Fett: 14g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
• Kohlenhydrate: 1,0g
• davon Zucker: 1,0g
• Eiweiß: 21g
• Salz: 2,0 g

Haltbarkeit: 12 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Forellenfilet (Oncorhynchus mykiss, in Aquakultur gewonnen in Frankreich und Dänemark):
97% Forelle, Speisesalz, Rauch

Nährwerte:

• Brennwert: 524 kJ/ 125 kcal
• Fett: 4,5g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
• Kohlenhydrate: 0,0g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiß: 21 g
• Salz: 2,0 g

Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Räucheraalfilet (Anguilla anguilla, in Aquakultur gewonnen in Deutschland):
97% AAL, Speisesalz, Rauch

Nährwerte:

• Brennwert: 1342 kJ/ 324 kcal
• Fett: 28g
• davon gesättigte Fettsäuren: 7,0g
• Kohlenhydrate: 0,0g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiß: 18 g
• Salz: 2,0 g

Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch


Zutaten Makrelenfilet( Scomber scombrus, mit Schleppnetz gefangen im FAO 27 Nordostatlantik, Norwegische See)
97% MAKRELE, Speisesalz, Rauch

Nährwerte:
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV

• Brennwert: 1493 kJ/ 346 kcal
• Fett: 30g
• davon gesättigte Fettsäuren: 7,2g
• Kohlenhydrate: 0,0g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiß: 19 g
• Salz: 2,0 g

Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch


Zutaten Schwarzer Heilbutt (Schwarzer Heilbutt, Reinhardtius hippoglossiodes, mit Haken und Langleinen im FAO 27 Nordostatlantik, Norwegische See)
97% SCHWARZER HEILBUTT, Speisesalz, Säuerungsmittel: Natriumlactat, Milchsäure, Natriumdiacetat, Rauch

Nährwerte:
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV

• Brennwert: 774 kJ/ 185 kcal
• Fett: 14g
• davon gesättigte Fettsäuren: 2,4g
• Kohlenhydrate: 0,0g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiß: 15 g
• Salz: 2,0 g

Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch