Räucheraal und Räucheraalfilet

Aal frisch aus dem Buchenrauch im ganzen oder als Filet.

Unsere Aale werden in der größten Aal-Züchterei Deutschlands gezüchtet. Sie werden fangfrisch dreimal in der Woche bei uns angeliefert. Somit können wir Ihnen täglich frisch geräucherte Aale garantieren.

Wir versenden die Aale lose im Papier - hier beträgt die Haltbarkeit 7 Tage. Auf Wunsch können wir die Aale auch vacuumieren, dann sind die Aale 21 Tage haltbar (der Aufpreis für das vacuumieren beträgt 0,50 €/kg).

Die Kühlung von 2°-7°C muss allderdings jederzeit eingehalten werden.
(Lateinische Bezeichnung: Anguilla anguilla aus Aquakultur Deutschland)